ถ้าถามว่าเราได้อะไรจากการกินอาหาร นอกจากรสชาติที่สัมผัสลิ้น ท้องที่อิ่มและคุณค่าทางโภชนาการที่ร่างกายได้รับ อาหารให้ความรู้กับเราด้วยเหมือนกัน           เรื่องราวของอาหารเกี่ยวข้องกับผู้คนหลากหลาย ตั้งแต่การหว่านเมล็ดเพาะปลูก เก็บเกี่ยว คัดสรรมาปรุง ก่อนที่จะถูกตักใส่จาน ส่งถึงปากของคนกิน หากใส่ใจสักหน่อย เราจะพบว่าระหว่างทางมีเรื่องราวให้เรียนรู้อยู่เต็มไปหมด และในอาหารทุกคำที่เราเคี้ยวอาจต่อยอดไปสู่สิ่งใหม่ๆ ที่ไม่ใช่แค่ความอร่อยชวนให้ตามไปลิ้มลอง แต่เรื่องราวของอาหารสามารถสะท้อนกลับไปถึงต้นทาง การสร้างคุณค่า เรียนรู้วัฒนธรรม สืบสานภูมิปัญญาท้องถิ่น...

          Global Report on Food Crises 2022 รายงานว่า “ประชากร 193 ล้านคนใน 53 ประเทศ กำลังเผชิญกับปัญหาความไม่มั่นคงด้านอาหารอย่างเฉียบพลัน”            อธิบายอย่างรวบรัดที่สุด ทั้งสถานการณ์แพร่ระบาดของโควิด ต่อเนื่องด้วยผลพวงจากสงครามรัสเซีย-ยูเครน ผนวกกับปัญหาเดิมที่มีอยู่ อย่างการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ...

          ในยุคสมัยที่ทุกคนกลายเป็นพลเมืองโลกที่ตื่นตัวเรื่อง สิทธิ หน้าที่ และความเท่าเทียม เข้าใจในความแตกต่างหลากหลาย ทั้งทางประวัติศาสตร์ อัตลักษณ์ และวัฒนธรรมพื้นถิ่น โอกาสของการเรียนรู้จึงมีอยู่ในทุกที่ ทุกวัน และแทบจะตลอดเวลา อย่างที่ไม่จำเป็นต้องจำกัดอยู่ในกรอบของห้องเรียน หรือหลักสูตรของสถานศึกษาอีกต่อไป แต่เราสามารถเรียนรู้ได้ผ่านประสบการณ์ชีวิต ชุมชนใกล้เคียง พื้นที่สาธารณะใกล้บ้าน           ปัจจัยสำคัญที่จะสร้างการเรียนรู้และการมีส่วนร่วมของชุมชนอย่างยั่งยืน คือ...

          ก่อนที่การ ‘ฉายหนัง’ จะได้รับความนิยมและกระจายไปยังภูมิภาคต่างๆ ของโลก ย้อนกลับไปปลายปี ค.ศ.1895 เหล่าผู้ชมได้รับชมภาพเคลื่อนไหวที่ฉายไปบนจอหรือภาพยนตร์ที่เก็บค่าเข้าชมเป็นครั้งแรกที่ใต้ถุนร้านกาแฟแห่งหนึ่งในปารีส ผ่านเครื่อง Cinematograph ของพี่น้องนักประดิษฐ์ หลุยส์ และ ออกุสต์ ลูมิแอร์ นับตรงนั้นเป็นจุดเริ่มต้นของโรงภาพยนตร์           ผ่านมาราวร้อยกว่าปี โลกของภาพยนตร์ได้สร้างแรงบันดาลใจให้ใครต่อใครมากมาย ทุกวันนี้คุณสามารถพบโรงภาพยนตร์ที่กระจายอยู่ตามห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วประเทศ...